פרננדו קנוף נולד וגדל בואנוס איירס, ארגנטינה (1977), תשוקתו 
למוסיקה התחילה בגיל צעיר . מוקף בסצנת המוזיקההלטינית, ג'אז ומוסיקה קלאסית, למד והתחנך אצל טובי המוזיקאים בדרום אמריקה, ספרד, ארה"ב וישראל. עלה לארץ בשנת 1996.
בעל תואר ראשון (B.Mus) בביצוע ג'אז מ"האקדמיה למוזיקה בירושלים", בוגר בי"ס רימון בהצטיינות במגמת ביצוע ג'אז.
פרננדו מרצה, מלמד ומכהן כיום כמנהל ומנצח של התזמורת המוזיקה הלטינית וג'אז לטיני בבי"ס רימון; מנהל מספר אנסמבלים שונים, מנהל מוסיקלי ואומנותי של הסדנאות נוער בקיץ ברימון, מפיק ומנהל אומנותי בהפקות בינלאומיות רבות, ושותף בJewish Label Band.
הקליט, הופיע והפיק עם אומנים בינלאומיים כמו: מרסדס סוסה, טיטו פואנטה ג'וניור, סמואל טורס, פדריטו מרטינז, ג'ין פרי, דבורה בראון, אלי דג'יברי, ננסי קינג ועוד רבים.
ניגן עם האמנים ישראלים רבים: דיויד ברוזה, שלמה יידוב, יהורם גאון, דין דין אביב, תזמורת הפילהרמונית הישראלית ועוד.
האלבום חדש והמופע החדש בינלאומית: Fernando Knopf – "La
Musica es Sentimientos" הושק בספטמבר 2014-
הפקות קודמות:
סיבוב הופעות במרץ 2015 בדרום אפריקה עם הJewish Label Band , יואנסבורג במרכז הקונגסים היוקרתי ביותר Sandton Conventions Center Johannesburg, South Africa.
הפקת המופע החדש מחווה לBuena Vista Social Club, הכולל 10 נגנים, הזמר איטלו גונזלס, רקדנים בינלאומיים, וידאו ארט. סיבוב הופעות בכל הארץ עד היום במועדונים, פסטיבלים והתיאטרונים המובילים.
מופע, עיבודים והפקה של מוסיקה קולומביאנית עם ה Latin Power עבור שגרירות קולומביה בישראל באוגוסט 2013.
סיבוב הופעות עם מאסטר Samuel Torres Quintet (קולומביה/ ניו יורק). הפקה מוסיקלית, בפסטיבל ג'אז תל אביב ועוד מועדונים במאי/ יוני 2013.
סיבוב הופעות עם ג'ין פרי Gene Perry)- פורטו ריקו/ ארצות הברית). הפקה מוסיקלית, עיבודים, יולי 2012.
מופעים ב 2012 ו 2014 בשיתוף עם התזמורת הפילהרמונית הישראלית בסדרת "הפילהרמונית בג'ינס" .
הפקת מופעים, ניהול מוסיקלי וניצוח ביום הולדת למשכן הכנסת ישראל בפברואר שנת 2012.
הפקה מוסיקלית והפקת סיבוב הופעות עם טיטו פואנטה ג'וניור(New York/ Puerto Rico) בישראל בשנת 2011.
מפיק ומנהל אומנותי את ה- Jam Sessions ב2011 בפסטיבל הג'אז בים 
האדום.
הפקת מופע עם דוד ברוזה בשנת 2011. שירים של ברוזה בעיבודים מיוחדים של פרננדו לתזמורת סלסה .
הפקה מוסיקלית/ סיבוב הופעות עם מאסטרו Efrain Toro (פורטו ריקו/(LA בשנת 2010.
אלבום הופעה חיה (2008)- הקלטת מסע הופעות בארגנטינה וישראל.
הפקת דיסק הבכורה (2005 – 2006) – בשיתוף אמנים אורחים בינלאומיים ידועים. הדיסק יצא ברחבי העולם ב-2006 וזכה בבואנוס איירס, ארגנטינה בתואר "ההישג התרבותי היהודי לשנת 2005", ובעקבות הזכייה, התקיים ביוני 2006, ראיון משותף עם המאסטרו Lalo Schifrin, ששודר האמצעי התקשורת בדרום אמריקה.
Israel Salsa Band – הקמת ההרכב המצליח בתחום הסלסה בישראל (2005)
Part of the Worldwide Hard Salsa CD compilation by Latin Soul Records, NYC, USA.
הופעה יחד עם Mercedes Sosa (מרסדס סוסה) ביכל התרבות תל אביב בשנת 2002.